茶葉是我市農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一。自7月22日以來，全市持續(xù)高溫干旱，據(jù)市氣象臺預測，張家界地區(qū)未來10天還將持續(xù)晴熱高溫天氣，37℃以上高溫范圍繼續(xù)擴大，39℃高溫更是趨于常態(tài)。在高溫“炙烤”模式下，我市部分茶區(qū)旱情日趨嚴重。為預防及補救茶園干旱所造成的損失，專家告訴大家：茶園管理要做好以下三招。
招數(shù)一災害等級巧甄別
首先是茶園補水識別：當茶園出現(xiàn)以下情況，應及時補水。一是土壤相對含水量低于70%時；二是日平均氣溫30℃左右，持續(xù)1周未有有效降雨；三是清晨茶樹葉片無露水，失去光澤，中午嫩葉有萎蔫現(xiàn)象。
其次是旱情程度分級：部分葉片逐漸變黃綠、出現(xiàn)褐斑、輕度卷曲、變形為輕度級。
多數(shù)嫩葉紅褐(1~4葉為主)、卷曲、萎蔫、枯焦脫落，但頂端茶芽梢(1芽2葉)未完全枯死為中度級。
老葉和嫩葉枯焦脫落、形成光桿枝、多數(shù)枝條枯死，但主干未完全枯死為重度級。
茶樹根系死亡、葉片完全脫落、地面?zhèn)戎爸鞲煽菟?，茶樹將整株死亡為極度級。
招數(shù)二高溫干旱勤管理
幼齡茶園管理四招
及時灌溉補水。定植后一至二年的幼齡茶園，在夏秋干旱時間持續(xù)5~7天時應進行灌溉。噴灌每畝茶園需水約25m3，滴灌約10m3，溝灌約45m3，人工澆灌約10m3，以0~30cm土壤相對含水量為75-90%，土握成團不散為灌溉適度的標志。
做好覆蓋保濕。一般采用茶樹行間鋪蓋的形式，既保水又能抑制雜草生長。選擇稻草、麥稈、枯草或其它作物秸稈，在茶苗兩旁根部50cm以內(nèi)蓋草，厚度2.5cm左右，用量大約在1.5~2.5噸/667m2。對幼齡茶園，還可采用遮陽網(wǎng)等覆蓋措施防止灼傷。
實施松土除草。拔除畦內(nèi)雜草，或根據(jù)土壤板結情況進行淺耕(深8~25cm)除草，通過打破土壤毛細管作用，減少土壤蒸發(fā)量。幼齡茶園可在四月中下旬套種綠肥，在高溫季節(jié)達到遮陰、保濕等效果，在高溫干旱季節(jié)過后，及時割青及埋青，可達到增肥、改良土壤結構等效果。
禁忌肥藥使用。當前高溫與干旱情況尚在進一步發(fā)展之中，建議不噴藥、不施有機肥，以免加重旱熱害。
成齡茶園管理兩招
灌溉補水。高溫干旱季節(jié)，連續(xù)7~10天不下雨，茶園達到上述缺水指標之一時，應及時進行灌溉，以0~30cm土壤相對含水量為75~90%，土握成團不散為灌溉適度的標志。
中耕除草。結合施肥畦內(nèi)進行淺耕除草，深度約15~25cm。茶園一般不能使用除草劑，而用人工除草，梯壁宜用生草法管理，保留適當高度的草層。夏初茶樹行間鋪草可以達到防旱效果。
招數(shù)三注意安全重防范
明確責任。加強組織領導，落實抗旱責任，及時做好高溫天氣應對工作部署要求，迅速采取措施，全力做好抗旱各項工作。
科學管水。注意天氣變化，做好水池、山塘蓄水，定期維護好各項抗旱的水利設施，保證旱期茶園抗旱的正常用水。改善耕鋤、覆蓋、造林工作，增強茶園土壤涵養(yǎng)水分的能力。大力推廣節(jié)水節(jié)肥的水肥一體化技術，提高茶園基地抗高溫干旱能力。
防暑防曬。在高溫季節(jié)，茶園作業(yè)宜在清晨或者傍晚時進行，特別是茶園灌溉，中午澆水后，在太陽高溫暴曬下，茶樹上殘留的葉面水容易“燙傷”嫩葉，澆水時一定要澆足澆透。工作人員要注意防暑防曬等工作，多備一些防暑降溫的飲料及必須的解暑藥品。
（作者系市農(nóng)業(yè)科學技術研究所湖南省科技聯(lián)盟白茶課題組成員）
來源：張家界日報（全媒體記者廖東海）
